La tortue à long cou est une espèce surtout carnivore. Elle se nourrit de grenouilles, de petits poissons, d'insectes aquatiques, de vers et de crustacés.. Pour se nourrir, elle chasse à l'affût. Elle se dissimule dans les herbes aquatiques et attend qu'une proie passe à sa portée. Elle les happe alors et les avale aussitôt.
Photographie par Bjoertvedt — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8530231
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